任职要求：
1、无传染性疾病，符合食品行业从业要求。
2、具备1年以上超市鲜肉分割经验，熟悉猪/牛/羊骨骼、肌肉分布，能精准分割各部
位(里脊、五花、排骨、腱子等)。
3、刀工娴熟，能熟练使用分割刀、剔骨刀、砍刀，下刀准、切面平整，具备良好的出
品效率与出肉率控制能力。

岗位职责：
1. 负责超市鲜肉的精准分割工作，熟悉猪、牛、羊等骨骼与肌肉分布，熟练分割里脊、五花、排骨、腱子等部位。
2. 确保分割过程中刀工娴熟，精准使用分割刀、剔骨刀、砍刀，保证下刀准确、切面平整，有效控制出品效率与出肉率。

福利待遇：节日福利

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